TV Cultura - 23h10 - Programa de 17 de setembro http://www.tvcultura.com.br/especialcultura/
O Especial Cultura exibe o documentário O Milagre do Pão, que traz trilha sonora de Arnaldo Antunes e Marco Antonio Guimarães, e narração de Paulo Miklos. O filme, dividido em três partes – Pão de milênios, Itália Brasil e a Tradição do novo – une a história universal do pão, a imigração italiana para o sul do Brasil e a contemporaneidade. Dirigido por Isa Grinspum Ferraz e produção de Andre Costantin, o documentário conta com material de acervo e depoimentos da antropóloga Manuela Carneiro da Cunha e da professora Cleodes Piazza Julio Ribeiro da Universidade de Caxias do Sul.
Manuel Touguinha
Diretor do Museu do Pao
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